El Pan

 El pan siempre ha llenado nuestra tripa durante milenios permitiéndonos alimentarnos por muy poco y hacer espectaculares maravillas que sin ellas, las grandes y lujosas o simplemente un bocata, no seria lo mismo.

En nuestra cultura el pan tiene un trasfondo simbólico muy profundo; son incontables las referencias y significados del pan. Sin embargo, hoy en en día el pan está relegando a un segundo lugar. Si uno mira las estadísticas de consumo de pan, descubrirás que apenas lo comemos. 

Es decir, el pan ha dejado de ser el pan nuestro de cada día. Esto se refleja claramente en los supermercados, tiendas... incluso las gasolineras y librerías que intentan vender pan, bueno... pan porque eso es lo que pone en sus escaparates.

Hemos olvidado que es un pan, su elaboración, aroma... Hay muchos mitos que nos estimulan a comprar este "pan" pero sinceramente si tienes tiempo para tumbarte a ver la tele, tienes tiempo para hacer tu propio pan casero, el bueno y natural.