Roscón de reyes 
Se acercan los reyes magos!! Rápido! Busca unas cuantas recetas buenas, que veas que te van gustas, compara y elije. 
Es necesario hacer una prueba y más siendo tu primera vez, así también disfrutaras de un buen postre o como un simple desayuno.
Mi receta fue una que elaboro en el programa de Robin Food con Iban Yarza.
https://www.youtube.com/watch?v=S4_CCMw_4xw

Receta:

• 140 g fermento previo (masa madre, pie de masa, esponja)
• 120 g de infusión de leche con cítricos, canela, ron y agua de azahar
• 340 g de harina de fuerza
• 70 g de azúcar
• 15 g de levadura fresca
• 2 huevos Gorrotxategi
• 60 g de mantequilla
• 3 cucharaditas de ron
• 2 cucharaditas cortas de agua de azahar
• Ralladura de limón
• Pizca de sal
• Calabaza y guindas escarchadas, azúcar, almendras, etc. para decorar
• Huevo batido para decorar
• Canela, piel de limón y naranja para cocer en la leche
• 50 g de leche
• 2 g de levadura

Para el fermento previo,

• 90 g de harina
• 50 g de leche
• 2 g de levadura

Mezclar los ingredientes y dejar unas 3 horas a temperatura ambiente.

Un toque muy rico que le puedes aportar y personalmente creo que le beneficia es añadir 10 grm de miel en el pre fermento.

y el resultado....IMPRESIONANTE!!!